Foaie Monitorizare Temperatura Frigider Page

În România, implementarea acestor fișe este obligatorie prin normele sistemului de siguranță alimentară (Hazard Analysis Critical Control Point) și reglementările DSP / ANSVSA . Cine este obligat să completeze acest document?

, acest formular te ajută să demonstrezi că produsele tale au fost depozitate conform specificațiilor de pe etichetă. Ce trebuie să conțină o foaie corectă?

De regulă, se fac două măsurători pe zi (dimineața la venire și seara la plecare) [2, 7]. Semnătura persoanei responsabile: Pentru asumarea corectitudinii datelor. Temperaturi optime de reținut: Tip Depozitare Temperatură Recomandată Frigider (Alimente generale) Carne proaspătă Congelator Unde găsești modele de descărcat? Foaie Monitorizare Temperatura Frigider

Strict între +2°C și +8°C (cu excepția celor care necesită congelare profundă). Elemente obligatorii într-o foaie de monitorizare standard

Dacă o temperatură este marcată ca fiind de +10°C trei zile la rând, iar în rubrica de observații nu este trecută nicio măsură luată, documentul demonstrează neconformitatea în loc să ajute la remedierea ei. Viitorul monitorizării: Trecerea de la hârtie la Digital Ce trebuie să conțină o foaie corectă

Aveți nevoie de din codul ANSVSA în text? Share public link

Model de structură pentru Foaia de Monitorizare (Format Tabelar) Temp. Dimineață (°C) Semnătura Temp. Seară (°C) Semnătura Observații / Acțiuni Corective Funcționare normală. 2 Ușă lăsată întredeschisă. S-a reglat termostatul. 3 Greșeli frecvente în gestionarea foilor de monitorizare Foaie Monitorizare Temperatura Frigider

Inspectorii DSVSA (Direcția Sanitară Veterinară și pentru Siguranța Alimentelor) și DSP (Direcția de Sănătate Publică) solicită aceste grafice în timpul controalelor de rutină.